Mesa ao Vivo Bahia

Partindo do tema “Do coco ao dendê: traços de nossas origens”, diversos chefs de cozinha debatem o que a gastronomia baiana tem de melhor. Entre os convidados estão Felipe Bronze, que possui um quadro no programa Fantástico chamado “O Mago da Cozinha” e proprietário e chef do restaurante ORO– RJ, Guga Rocha e Dalton Rangel, apresentadores do programa Homens Gourmet, do canal Fox Life, Flávia Quaresma (chef consultora – RJ), Carlos Ribeiro (Na Cozinha – SP) e Claudemir Barros (Wiella Bistrô- PE).  Cozinheiros locais também participarão do evento, entre eles Edinho Engel, do restaurante Amado, Tereza Paim, da Casa de Tereza e Beto Pimentel do Paraíso Tropical.

Além dos debates, workshops, aulas, palestras, degustações e jantares magnos, a ideia é fazer uma edição da revista na presença do público. Essa edição especial será encartada na edição de junho e distribuída para todo o Brasil, segundo Georges Schnyder - um dos organizadores do evento e sócio da revista Prazeres da Mesa. 

A logística consiste na seguinte dinâmica: em vez de os colunistas da revista irem até os restaurantes, a revista chamou os chefs de cozinha badalados da Bahia e do Brasil para o evento, e lá os repórteres, produtores, fotógrafos - toda a equipe montará a revista ao vivo.

Segundo o outro sócio da revista Ricardo Castilho, a ideia é propagar não só a culinária local, mas a própria cultura gastronômica, manter vivas as tradições e mostrar que a comida baiana pode ser também uma fonte de turismo, que as pessoas podem ir a Salvador atraídas também pela sua culinária.

Serviço

O Mesa ao Vivo é uma parceria entre o Senac e a Revista Prazeres da Mesa, já acontece há mais de dez anos em São Paulo e outras capitais brasileiras - e agora chega a Salvador entre os dias 31 de março e 2 de abril. As atividades ministradas dentro do Senac Casa do Comércio são direcionadas a apaixonados por gastronomia, chefs, estudantes e aos que pretendem aprimorar técnicas, conhecimentos e fazer contatos.Os participantes poderão degustar pratos, vinhos e produtos gourmets por um preço único, além de estar ao lado de grandes chefs brasileiros e estrangeiros, em diversas atividades diárias.

Horário do evento: Das 14h às 21h - nos dias de evento, a bilheteria funcionará das 12h às 19h.

Cozinha Master - 200 pessoas

Cozinha 1 - 30 pessoas

Cozinha 2 - 20 pessoas

Mão na Massa: 20 pessoas

Degustação: 20 pessoas

Central de Atendimento

Prazeres da Mesa - (11) 3023-5509

Senac Bahia - Telefone: (71) 3186-4000